可樂中左旋肉堿的測定 SN/T 5146-2019

01 試用范圍

適用于乳粉、飲料等食品中左旋肉堿的測定（該實驗選用基質為可樂）
參考標準：《SN/T 5146-2019 出口食品中左旋肉堿的測定 高效液相色譜和液相色譜-質譜/質譜法》

02 提取步驟

準確稱取試樣5g（j確至0.01g），加入20mL 0.1mol/L鹽酸溶液，超聲1min，加入5mL 1mol/L氫氧化鉀溶液，渦旋混勻，于60℃水浴皂化30min，冷卻至室溫，加入5mL 1mol/L鹽酸溶液，用0.1mol/L鹽酸溶液定容至50mL，渦旋混勻，取1mL上清液于15mL離心管中，加入9mL乙腈，渦旋混勻，待凈化。

03 凈化

SPE小柱：月旭Welchrom® P-SCX小柱，規格：60mg/3mL。
活化：3mL甲醇，3mL水，棄去；
上樣：取1mL上樣，棄去；
淋洗：3mL淋洗液，棄去，抽干；
洗脫：5mL 4%氨水甲醇，收集；
洗脫液于40℃氮吹至干，待衍生。
 

04 色譜條件

色譜柱：月旭UItimate® XB-C18，4.6×100mm,5μm。
流動相：磷酸二氫鉀：乙腈=75：25；
流速：0.8mL/min；
柱溫：35℃；
進樣量：10μL；
波長：244nm。
 

05 色譜圖或者加標回收率結果

06 相關產品信息